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陕西职业技术学院校企合作共建文旅人才培养高地

2023-04-14 来源:陕西职业技术学院 作者:阴雷鹏

2019年,陕西职业技术学院成为中国北方唯一的高水平旅游管理专业群建设单位(B档)。但如何将旅游管理专业群打造成为职业教育文旅人才培养高地和技术技能创新服务平台,是摆在学院面前的一道难题。“破”“立”之间不断探索,校企合作持续深入,校企命运共同体逐渐形成,白鹿仓文旅产业学院应运而生。

白鹿仓文旅产业学院的建设,通过与头部企业合作为基础,以创新人才培养模式为手段,以重构课程体系为载体,以“三教”改革为抓手,以提高社会服务能力为导向,深化国际交流与合作,实现了旅游文旅人才培养提升,加速了技术技能高地建设。


合作头部企业 深化产教融合

产业学院建设受到知名企业大力支持,实现了校企联合招生、师资互聘、资源共享、合作共赢。

学院通过与陕西文化投资控股集团、白鹿仓控股集团、陕西旅游集团、西安旅游集团等行业龙头企业合作共建旅游管理专业群;与陕文投合作共建短视频矩阵,并就成立数字融媒体中心、长安旅游大学达成共识;与北极星数字文化产业园合作成立旅游电商短视频营销学习班,承接社会服务项目,提升区域产业服务能力;与厦门知游信息技术有限公司、广州粤嵌科技有限公司合作,开辟旅游大数据分析业务,服务景区智能化管理;与天马国际旅行社合作,共建校内旅行社;联合中国旅游学会、陕西职业教育学会旅游类专业指导委员会等单位打造旅游人才培养高地。


利益风险共担 共建产业学院

陕西职业技术学院与白鹿仓控股集团互为成长伙伴,有着良好的合作基础,2017年便签署了战略合作协议,白鹿仓景区成为其校外实训基地。2020年7月,双方签署共建产业学院协议,开启了“文旅产业学院”建设新征程。

产业学院成立了理事会,构建理事会管理、财务管理、人事管理、教学管理、学生管理等运行机制,明确双方权责。双方在招生招工一体化、师资互聘、教学实践场地共用、社会资源共享、利益共赢、风险共担等方面达成了一致。

白鹿仓文旅产业学院签约仪式

多方大力支持 取得重大突破

产业学院承接了陕西省文旅厅2020年导游证考试工作,参与了旅游项目扶贫及课题研究,承办了陕西省人社厅主办的第一届中华人民共和国技能大赛“餐厅服务”赛项陕西省选拔赛,承担了陕西省社科院“一带一路”5门教材编写工作。

学院还与陕西省会展中心合作成立了陕西省会展研究院,提升了旅游专业大类社会影响力,并受陕西省教育厅的政策扶持,与西安文理学院联合培养旅游管理专业本科生,办学层次取得了重大突破。


承办陕西省人社厅主办中华人民共和国第一届技能大赛“餐厅服务”赛项

实施多元共育 创新人才培养

在产业学院背景下,人才培养的育人主体转变为N元(政、行、企、校、家)共育,五方共同参与人才培养方案的研讨制定。

“NTPD”人才培养模式

校企共同构建基层共享、专业分立、综合互选和技能大赛、创新创业、人文素养并举的专业群课程模块,解决课程共享性、适应性不足的问题。实践教学中,通过“识岗、学岗、熟岗、顶岗”四阶递进,学中做、做中学、赛中学、研中学四学提升,单项训练、综合训练、大赛训练、研发训练四训强化,学生教、学、做合一项目逐步培养岗位能力。

学生识岗、学岗、熟岗、顶岗

紧跟政策导向 深化三教改革

教师层面。新入职员工100%有企业经历,学院形成了4个教学创新团队,拥有1名省级高等教育师德标兵,3名教师获评省级教学名师,8名教师成为1+X证书考评员。此外,学院获省级教学能力大赛奖项1项,省级精品在线开放课程3门,省级教学资源库1个,陕西省教学成果奖2项,立项省级课程思政课题10项。

教材层面。聚焦旅游职业教育、对标岗位能力,融通“岗课赛创证”,校企联合遴选教学内容,嵌入课程思政,将企业员工工作手册、操作规范引入校园,将1+X证书培训融入教学内容。教学内容重组后,学院按照项目化教学及课程包知识域要求,开发42本新型活页式及工作手册式教材,通过技能大赛检验教学、反哺教学,借助创新创业实践进一步拓展教学成果,为教学改革服务。

教法层面。网络课堂依托已建成的旅游管理专业省级教学资源库和各平台在线开放课程,开展“线上+线下”混合式金课改革,使“移动式学习”成现实;传统课堂采用任务驱动、项目导向等方式,通过教师点评、纠正,检验学习成果;旅游管理、酒店管理、文物修复与保护专业先行试点企业课堂,将课堂搬到白鹿仓、西安天宇菲尔德酒店、西安凯悦酒店和铜陵博物馆,实现实景化项目化教学,为教学助力。

此外,学院与陕西文保实业有限公司、西安文物考古研究院合作,主体进驻学校,建成文物分类、造册、病害分析、修复于一体的文物修复实训中心,实现企业师资进课堂、万件文物入学校、学生课堂下工地,使文物修复与保护专业建设取得跨越式进步。

智慧树平台《旅游礼仪》精品在线开放课程

搭建标准体系 打造服务团队

产业学院以丝绸之路起点城市为背景,成立专业社会服务团队,服务地方文旅发展及职业教育师资提升。

服务团队为企业发展、旅游景区规划、管理服务等提供了专业性指导和建议。团队多次为黄帝陵景区、渭南市文旅局、翠华山景区、西安天域凯莱等省市机关、企事业单位的人员进行了岗前培训和继续教育培训,行业内知名度和美誉度高,为产业学院树立了良好品牌形象。

服务团队为西安天域凯莱进行服务礼仪培训

团队先后承担教育部旅游与酒店管理专业骨干教师暨高级旅游咨询师培训项目。2018年青岛市职业院校旅游服务类“双师型”教师专业技能第二阶段培训,2019年陕西省职业院校教师素质提高计划旅游管理(高职)双师型教师培训,服务团队进行旅游专业教学方法、教学设计等方面的专业培训,培养来自省内外高职院校的教师近百名。

在此期间,团队还开展了教师赴企业实践活动,着力培养岗位实践技能,为本专业在职业教育师资培训领域树立了良好声誉。此外,社会服务团队通过“名师进校园”高职旅游骨干师资培训项目,在旅游专业中高职衔接、中职院校教师培训工作中做了大量的努力。

教师的服务热情影响了学生,在承担“两会”服务工作时,学生展现的敬业精神及服务水平受到陕西省市“两会”代表的一致认可。

学生参与“两会”服务


建设模式惯推 凝练教学成果

基于产业学院和旅游管理专业群建设实践过程,陕西职业技术学院凝炼出旅游管理专业群人才培养模式创新的教学成果《“产需导向 标准引领 资源聚合 模式贯通”——旅游管理专业群建设的创新实践》。


校企共建公司 开发特色产品

双方共同成立西安白鹿文旅产业发展有限公司,设计、生产的文旅产品凝聚特色文化精神,不仅围绕艺品、纪念品等层面,更是加入了贴近现代旅游生活的文旅美食、文旅生活学习用品、文旅体验产品等文旅商品,经过一年的运行,实现营收36万元。


拓宽国际视野 实现国际交流

学院与西安社科院达成战略合作协议,共建“一带一路”5个培训指导项目,相关内容已报西安市委宣传部,将列为2020-2021西安市重点打造的“丝路文化交流项目”。同时,学院与汉唐文化创意研究院合作,通过“文化赋能”项目,展开“一带一路”国家文旅项目合作与交流,还与中国画家村、马尔代夫总统特别顾问建立合作及沟通机制。

利用2021年“希腊-中国文化旅游年”系列活动,学院开展与希腊西阿提卡大学酒店管理、旅游管理相关项目的合作,得到了希腊教育部的支持。此外,学院还与日本、俄罗斯、印度尼西亚、德国、乌克兰、以色列等国家高校进行了线上线下互动交流,国际影响力显著提升。

编辑:韦东群

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