金晓阳:传承烹饪技艺 培养国宴大厨

“厨德立人 厨艺立身”是金晓阳的治学理念,这一理念让他33年如一日,坚守职教一线,成为培养多名国宴大厨的大师。金晓阳,中国烹饪大师,浙江旅游职业学院厨艺学院院长。他领衔国家级大师工作室助推中国烹饪文化“走出去”,并传承和弘扬饮食类非遗文化,以执着诠释了教育者的初心,用奋斗践行了文旅人的使命。不忘初心,做党建思政工作的“引路人”金晓阳充分发挥教师党员先锋模范作用,在新冠肺炎疫情期间,带领全体教职工勇于担当,始终坚守在抗疫前线,为餐饮企业、西班牙中餐馆等开设线上专业讲座;帮助南非

优秀人物 · 2022-08-12 浙江旅游职业学院

以“三策”谋“三高” 三全育人成就高质量就业

就业是最大的民生。2020年新冠疫情对旅游行业造成全面冲击。当许多高校毕业生为工作发愁时,浙江旅游职业学院毕业生就业工作知势而为,逆势而上,以国家“双高”建设为引领,着力提质培优、增值赋能,坚持“以三策谋三高”,将“三全育人”思想理念渗透就业工作,实现更充分更高质量就业。截止2020年12月底,全校4413名应届毕业生就业率达98.28%,位列省高职院校前列。

特色经验 · 2021-12-07 浙江旅游职业学院

“一带一路”传播浙旅经验 打造旅游职业教育的“中国品牌”

浙江旅游职业学院以“构建人类命运共同体”理念为引领,主动服务国家“一带一路”倡议,推动中国旅游职业教育理念经验、教育模式、教学标准、专业技能与相关国家互融共享。学校连续三年获全国高职院校“国际影响力50强”,2020年成功创建首批“省国际化特色高校”。

特色经验 · 2021-12-03 浙江旅游职业学院

指尖上的传承 非遗传承人的逐梦之路

王介明1999年出生于浙江建德,从小接触剪纸,2018年成为剪纸非遗传承人,2019年入读浙江旅游职业学院厨艺学院,2021年在校创办亮匠(杭州)文化创意有限公司。作为中国民间剪纸最年轻的非遗传承人,王介明实现了少年时期“要将传统剪纸艺术发扬传承”的愿望,并在追逐梦想的道路上实现了从一人行到众人行的突破。现在“指尖上的传承”团队已发展核心成员15人,线上线下培训逾百场,覆盖超过110个国家和地区,

优秀人物 · 2021-11-05 浙江旅游职业学院

与亚运同行 彰显中国旅游高职教育的浙旅风采

浙江旅游职业学院作为国家“双高计划”专业群建设单位,积极打造旅游职业教育“中国品牌”和“中国服务”人才培养摇篮。服务“家门口”亚运盛会,提供专业智力支持,助力亚运文化推广。 一、深化人才培养模式改革,培养亚运规格的旅游服务人才 学校全力培养符合亚运服务要求的高质量旅游服务人才。构建校政行企“四位一体”课程思政工作机制,深入推进融合文旅、融汇德技、融通校企、融入国际的“四融”人才培养模式改革。形成“

特色经验 · 2021-11-01 浙江旅游职业学院

浙江旅游职业学院“送教下乡” 助力乡村旅游发展

多年来,浙江旅游职业学院充分发挥学校在服务乡村旅游的专业、人才、科研等方面的综合优势,从大处着眼,从小处着手,开展“乡村旅游免费送教下乡”活动,助力乡村旅游人才队伍建设;开展景区村庄创建帮扶活动,带动景区村庄规划发展升级;深化旅游职业教育校政企地合作,形成乡村旅游协同创新合力;积极参与相对贫困地区结对帮扶,增强乡村旅游精准服务能力;用足“绣花”功夫服务地方乡村旅游产业发展,坚持以人为本、以质取胜开

特色经验 · 2021-07-05 浙江旅游职业学院

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