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以赛带教、以赛促学助推内涵式高职教育发展

2022-03-04 来源:浙江商业职业技术学院 作者:吴丽云

职业教育同时跨越教育和职业两大范畴,具有典型的区域性、实用性、开放性、生产性和时代性等特点。随着我国经济的快速发展,各行业对职业技能型人才的高要求与职业教育理念滞后的矛盾日显突出,严重制约我国各行各业的发展。因此,加快推进高职教育内涵式发展,定向培育行业不同层次的一线应用型复合人才迫在眉睫。

浙江商业职业技术学院(以下简称浙江商职院)定位“浙商人才培养的摇篮”,发挥商业职业教育优势,以《国家职业教育改革实施方案》为导向,以适应经济和社会发展需要为目标,优化学科设置,推动教学改革,加强师资建设,深入探索“以赛带教、以赛促学”的教、赛、学三者合一的教学模式全面提升教师教学能力和学生创新力,走符合自身特点的“内涵式”发展道路。


依托职业技能大赛,优化专业设置

高等职业教育具有不同于其他高等教育的教学目标,更倾向于为社会培养实践应用型专业人才,这就为高职院校的专业设置提出了更高的要求。

浙江商职院以职业技能大赛为风向标来优化专业设置,调研大赛的项目设置,围绕社会发展需求及产业结构调整,以学生就业为导向,不断完善专业结构,探索高职院校专业设置最佳路径,力求在专业特色、培训质量与地方人才需求的衔接上取得突破,促进专业结构快速融合当地经济的多元化发展。

浙江商职院与阿里巴巴是深度合作伙伴,以电商产业链人才培养为目标,以电商特色经济为导向,加大专业结构调整力度,更加合理地规划专业设置。亮点之一就是把原经管学院的商务英语专业和国际贸易专业并入到电子商务学院,既扬原有专业优势,又创新兴专业特色。由此组建的电子商务专业群成功入选为全国高水平专业群建设名单。


“赛教结合, 以赛促教”,推动教学改革

改革教学内容。围绕职业能力培养的这条主线,将竞赛项目的内容设计和竞赛过程的方式方法融入到教学设计中,以任务为引领,以项目为载体,按模块设计课程,按课程配置资源。将竞赛前沿的技术技能开发为可操作、可实施的教学资源,实现了教学与竞赛的有效衔接。

如浙江商职院的烹饪工艺与营养专业依托国家级烹饪资源库平台,通过“互联网+”推进教育教学改革,特设了中式烹调工艺、中式面点工艺、营养配餐、宴会设计、菜点设计与创新等 11 门核心课程,并完成了三大子资源库(工艺与营养实训库、国家食品安全案例库、传统饮食文化传承库)和“海外烹饪课堂”的建设。同时,根据地域特色、学习对象特点、资源库素材利用的实际情况等,二次重构课程100多门。“烹饪教学资源库”在国内外大型活动、技能培训和重大赛事中都发挥了重要作用。

改革教学方法。按照职业活动的程序、内容和规范实施实训教学,每一个实训项目都当作岗位工作任务来要求和训练,使学生的知识在训练中得到巩固和升华,技能得到提高,作业得到规范。同时在训练中稳步提升学生的团队意识、安全意识、环保意识和成本节约意识。

如电商学院全面推进专业项目实战工作室建设,组织专业教师与行业企业对接,成立项目实战工作室,并构建以项目实战为核心的混合式课堂教学组织方式,通过实战教学强化学生的专业技术技能,形成“经营性的事务交给企业,教学性的事务交给教师,操作性的事务交给学生”的理念,彻底颠覆了传统的课堂教学模式,让教师的角色、职责和教学方法都发生根本性改变,加速德、智、技、能兼备的高职特色应用型人才的培养。

改革考核方式。参照职业技能竞赛的考核标准,推进教学考核方式改革。职业技能竞赛项目依据职业岗位能力要求制定,考核形式多样化,竞赛流程具备科学性和规范性。因此,浙江商职院各专业的教学考核标准,以职业技能大赛评分细则和标准为模板,改变单一的考核形式,采用“过程考核与结果考核相结合、理论考核与技能考核相结合、课程考核与职业资格考核相结合”的“三结合”考核方法。

同时根据课程的专业要求,鼓励学生积极参加各级各类技能竞赛,以赛代考。将技能竞赛项目及其考核评价细则与专业课程考核相结合。如浙江商职院烹饪毕业班学生的毕业考核,除了要完成毕业论文的答辩外,还增加了毕业宴会设计的考核项目,意在通过模拟宴会的形式,让学生充分展示自己的技能,为毕业生和用人单位搭建供需见面交流的平台,将考核和就业紧密联系起来。


促进教师发展,推动双师队伍建设

高职技能大赛的发展依赖于高水平的师资队伍和切实有效的人才培养模式,同时又促进了教师的发展。教师在指导大赛的过程中研究赛项指南、竞赛规程、参加社会锻炼、请教企业专家、明确行业职业标准;并通过技术培训、企业实践、项目研究和社会服务等多渠道提升实践能力和创新能力,模块化教学设计实施能力、课程标准开发能力、教学评价能力、团队协作能力和信息技术应用能力等。

在产教融合背景下,浙江商职院实施专业链、人才链、产教链“三链合一”的模式建设校企双向交流的高素质教师队伍机制,积极组建结构合理、专业精良、具有较强教学能力、改革创新意识和丰富的企业实战经验的教学创新团队。目前浙江商职院“双师型”教师占专业课教师总数达86%,并入选国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位。


职业技能大赛不仅是技能人才的练兵场和产业转型升级的人才孵化器,更是高职院校内涵式发展的重要助推器。作为百年商校,浙江商职院将继续正确把握职业技能大赛的特点和功能,以赛教融合为切入点,以培养符合企业、市场需要的高职人才为目标,把行业最新技术和理念融入到专业设置中,进一步加强教学改革,促进教师人才队伍建设,更好地促进内涵式高职教育发展。

编辑:杨金鹏

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